食疗是中医学习里极其愉快的一项内容，因为绝大多数的中国人都是一枚妥妥的「吃货」。逢年过节、人逢喜事吃一点；不开心了、想发泄了，吃一点……

那么，如果这个世界上有一个好方法，能让你一边吃着美食，一边调理身体，赶走甲状腺结节、乳腺增生、感冒、脱发、白发、高血脂、痔疮……这样一举多得的事情，何乐而不为？

虽说良药苦口利于病，但如果能够不苦口，谁愿意苦口？除了口感较好，食疗更大的优点是：大家都会感到很有安全感。

比如，我让你吃二两附子，你心里肯定会想：附子可是有毒性的啊，万一吃中毒了呢？但是如果我让你回家吃二两藕，或吃一块姜，或吃一点猪肉，你就不会觉得没有安全感。

因此，食疗的安全性和温和性，还有它作用面积的广泛性，都是值得引起关注的。

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食疗能治病吗？

如果你是一个专业中医，明了食疗里面的中医辨证和对应性，那么在临床上又多了一个非常犀利的工具。

那么，食疗能不能治病呢？我非常真诚地告诉大家：食疗不但能治病，而且有时候食疗对慢性病和虚弱体质的调理，要远远超过任何一种治疗手段——当然，不能超过练功。

在慢性病和虚弱体质的调养上来讲，食疗所带来的疗效有时候是非常惊艳的，并不弱于汤药、针灸及中医其他治疗方法。 

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「神仙粥」治疗轻微风寒感冒

还有一个大家都可能听说过的经典案例：「神仙粥」。这名字听起来不错，实际上并不好吃，因为它是带根须的葱白和姜加在粥里煮出来的东西。

在轻微风寒感冒初起的时候，喝下一碗热气腾腾的神仙粥，微微发汗之后不再受风寒，即可痊愈，功效类似于《伤寒论》的桂枝汤。

需要强调的是，许多老人、小孩及体质弱的人都尝试过，效果不错，但重症感冒使用「神仙粥」就没作用。

在《好吃的食疗课》中，还有一道方子是专门用于乳腺增生的，名字也特别好记，叫「橘子全家」，以下是课程截图。

归肝、肺经，能行气通络，化痰止咳；三者合用，对于胸胁痛、乳房结块等，是非常有好处的。

课程除了会提供食疗方，还会有相关外治法的建议（因版权原因，配图中「橘子全家」的使用比例需打码处理，请见谅）。

要注意的是，当进行食物配伍时，一个好的临床中医一定要注意五行的合化，因为食物合了之后是要化的。在这里，我们提一下食疗中不起眼、但又很重要的内容：调料。

中国的大部分调料全都是辛香味。辣椒、八角、草果、桂皮、砂仁、白蔻、山奈、胡椒、丁香、花椒等大多数是辛温的，部分还是辛温发散祛湿剂。

人类爱吃的大部分食物都有一个共同的潜在的味道：甘味，真正的新鲜是甘甜味、鲜甜味的，最常见的食材就是：海鲜。

那么，甘味的海鲜在烹调时，该放姜还是胡椒呢？

很多类型的海鲜汤会放胡椒，传统的做法是放姜。大多数人认为这只是为了吸除海鲜的寒性，其实这里面有五行合化的秘密。

加姜和加胡椒这些辛味的调料很明显是辛甘化阳。但如果不加辛味调料，而是只加盐，这就是甘咸化阴了。所以，一个味道上面的差别，就决定了气机的走向。

再比如西北胡辣汤，大部分是酸辣口味。辣在中医里面叫辛味，酸和辣合化什么？吃完胡辣汤之后是不是会出汗？这就类似桂枝汤加白芍的功效。

如果想把食疗用好，一定要有一点基础知识，同时还要有综合分析的能力。生活常识越丰富、处理问题越灵活、综合思维能力越强的人，往往在各行各业都出色，学中医也出色。

食疗用方，不会一个方子包治百病，也不会万人一方都能治好。

但因为它没有什么毒副作用，所以值得我们花上一两个月去试出最适合自己的调养方子。

简简单单学习，吃吃喝喝养生，你学会了吗？